manchons de canard confits 765 g

Les manchons de canard de Castelnaudary:

Au centre de la "planète" Cassoulet, il y a Castelnaudary, et au centre de Castelnaudary, il y a la maison Escudier, une institution plus que centenaire qui vend sur place, entre autres délices, un cassoulet de Castelnaudary frais d'anthologie. Pour faire profiter de son savoir-faire ceux qui n'ont pas la chance de vivre à proximité, Escudier propose toute une série de plat cuisinés en conserves, du cassoulet bien sûr, mais aussi des manchons de canard confites, présentées ici en boite de 765g, contenant pour 2 à 3 parts. Préparées de façon traditionnelle (salées au gros sel et mijotées patiemment dans la graisse de canard), ils proposent une chair savoureuse et moelleuse. Le surplus de graisse n'est pas un déchet, vous pourrez le réutiliser pour faire sauter toutes sortes de légumes.

Conseils de préparation des manchons de canard confits

Verser les manchons de canard confits dans une poêle avec un peu de graisse de canard et les faire rissoler 5 à 10 mn. Servir accompagné de cèpes, haricots verts, pomme de terre sautées ou haricots lingots.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g : Energie : 1062 kJ soit 255 Kcal, matières grasses : 16.4 g dont acides gras saturés : 5.4 g, glucides : 0.6 g dont sucres : 0.2 g, protéines : 26.6 g, sel : 1.87 g

Ingrédients : Manchons de canard confits 61% (manchon de canard (France), graisse de canard, sel), graisse de canard (France, UE).
Allergène(s) présent(s):aucun