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Ultra-simplicité du manche tout en rondeur, rusticité de lames destinées aux travaux d'office, mais douceur et blondeur du buis tourné, ce bois au grain si fin qu'il est considéré par les sculpteurs comme de "l'ivoire végétal". Notre coutelier Catalan l'a aussi choisi pour ses manches de couteaux d'office parce que le buis est tout simplement le bois local. Ce genre de couteau traditionnel est considéré en Espagne comme LA référence, l'Opinel Ibérique en quelque sorte. A collectionner dans les différentes tailles et formes de lames, ou à prendre identiques en couteaux de tables.
Ici, le petit couteau pointu (dit "à desosser") lame acier carbone de 11cm. Longueur totale: 19,5 cm. Poids 40g. Lame aiguisable. Ne va pas au lave-vaisselle. Après vaisselle manuelle, bien essuyer avec un torchon pour éviter la rouille sur la lame. Manche en buis massif. Fabriqué en Espagne.
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Client anonyme publié le 16/04/2023 suite à une commande du 01/02/2023
Très bon produit artisanal, bonne qualité pour ce prix accessible. bonne prise en main, jolie bois lame tranchante, j'ai tellement l'habitude d'essuyer mon couteau après couper chaque élément, que la lame ne rouille pas, la robe de travail devient légèrement gris- bleu c'est magnifique, comme si c'est < patiné >, on sent la matière bonne vivante!
